Στο “IL Forno” ταξιδεύουμε σε ένα γευστικό ταξίδι με φρέσκα ζυμαρικά. Χαρακτηριστικό του ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος, που δίνει πνοή στις λαχταριστές προτάσεις του chef και απογειώνει το γευστικό αποτέλεσμα των πιάτων! Η πρωταρχική έμπνευση ήταν να δημιουργηθεί ένας χώρος όπου ο κόσμος θα μπορεί να δοκιμάσει τις κλασικές ιταλικές συνταγές, με μοντέρνες πινελιές και λίγο πειραγμένες γεύσεις αλλά και τη μεσογειακή κουζίνα που όλοι αγαπούν. Εδώ γίνεται ένα πάντρεμα γεύσεων με ιταλικό χαρακτήρα σε ένα ζεστό και οικείο περιβάλλον. Ο ξυλόφουρνος, μοναδικός, προσφέρει ένα παραδοσιακό ιταλικό ψήσιμο πάνω σε πέτρα η οποία θερμαίνεται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, γεμίζει με αρώματα όλο τον χώρο και χάρη σε αυτόν τα πιάτα αποκτούν ιδιότητες που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο! Εδώ θα γευτείτε φρέσκια πάστα…ζυμαρικών, πένες pollo fungi, αυθεντική καρμπονάρα με καπνιστή πανσέτα και ο κατάλογος με τα ζυμαρικά σε όλα τα σχήματα, τα χρώματα και τις γεύσεις δεν έχει τελειωμό.
